Pão caseiro
Esta receita de pão caseiro é simples, prática e garante pães fofinhos e saborosos. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você poderá fazer pães perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes (3 porções)
- Farinha de trigo – 1 kg (aproximadamente)
- Leite – 1 e 1/2 xícara de leite morno (aprox. 400 ml)
- Óleo – 1/2 xícara de óleo (aprox. 100 ml)
- Açúcar – 4 colheres (sopa) (aprox. 200 g)
- Sal – 1 colher (sopa)
- Ovos – 2 unidades
- Fermento biológico seco – 10 g
Dica
Para um pão mais macio e fofinho, use leite na receita. Se preferir uma casca mais crocante, substitua o leite por água.
Água – 1/2 xícara de água morna
Modo de preparo
⏳ Tempo total: 1h 30min
- Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem.
- Acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.
- Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até dobrar de volume.
- Leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o pão do forno e pincele leite para a casca ficar mais macia.
